焼きそば三昧

といっても、食べたわけではなく、
自治会夏祭りで一日作り続けた為の「焼きそば三昧」
250食 焼きました。
午前中は白菜切り・10人前ずつ食材仕分け、
午後は、設営そして本番でした。

肉を焼いてからよけて、野菜を焼いてからよけて、
麺を焼いてから（水かけて）よけて、
最後に混ぜてソースをかける...

こんな単純作業でしたが、
結構疲れました。

焼きそばと言えば、静岡 富士宮ですが、
たしか、麺が硬めだった気がします。
たいそうに「学会」なるものが有るようです。
http://www.umya-yakisoba.com/index2.html

テキ屋のおじさん、ご苦労様です。。。